Region

Azores

Country

Portugal

Traineeship start date:

01/07/2026

Traineeship end date:

31/12/2026

Traineeship Duration:

Approximately 6 months

Deadline

30/04/2026

Work Schedule

Das 10H00 às 12H30 e das 13H00 às 17H30 ou das 14H00 às 15:30 e das 17:00 às 22H30 (35 horas semanais) de terça-feira e sábado.

From 10.00 am to 12.30 pm and from 1.00 pm to 5.30 pm, or from 2.00 pm to 3.30 pm and from 5.00 pm to 10.30 pm (35 hours per week) on Tuesdays and Saturdays

Location

S. Miguel

Traineeship Area:

Hospitality Industry

Period and duration of the language course:

From 01/07/2026 to 31/07/2026

Practical Information

Language Course: from 01/07/2026 until 31/07/2026

Practical Traineeship: from 03/08/2026 until 31/12/2026

Includes Trips

No

Description of the tasks to be undertaken by the trainee(s):

Participate in arranging the dining room according to the type of service to be provided, preparing the tables;
Obtain information regarding the menu, restaurant menu, wine list, and work organization/task distribution;
Attend to customers in the dining room, ensuring coordination with the kitchen;
Welcome guests, guide them to their seats, present the menu, take orders, and provide basic information;
Coordinate with the kitchen by communicating orders and receiving and delivering food and beverages;
Serve starters, main courses, desserts, and other dishes;
Serve appetizers, water, wine, coffee, and other beverages;
Carry out table service in special situations;
Serve food and drinks in special events such as buffets, banquets, and cocktails;
Handle customer complaints while ensuring a positive relational climate;
Process customer payments, either by charge or cashier servisse;


Participar no arranjo da sala de refeições, de acordo com as características do
serviço a executar, preparando as mesas;
Obter as informações relativas à ementa, à carta de restaurante, à carta de vinhos e à organização do trabalho/distribuição de tarefas;
Atender os clientes na sala de refeições, assegurando a ligação com a cozinha;
Acolher os clientes, encaminhando para os respetivos lugares, apresentando a carta, registando os “pedidos” e fornecendo informações simples;
Articular com a cozinha, comunicando os “pedidos”, recebendo e transportando os alimentos e as bebidas a servir;
Efetuar o serviço de entradas, pratos principais, sobremesas e outros alimentos;
Efetuar o serviço de aperitivos, águas, vinhos, cafés e outras bebidas;
Executar o serviço de mesa em situações especiais;
Servir alimentos e bebidas em situações especiais, tais como buffets, banquetes,
Cocktails;
Encaminhar reclamações de clientes tendo em conta a necessidade de assegurar um bom clima relacional
Cobrar a despesa ao cliente, por débito ou serviço de caixa;

Profile of the Trainee